Habt ihr auch Lust auf ein Schnellgericht, das lecker schmeckt und bei dem jeder noch andere Zutaten dazu mischen kann. Eben so, wie er sie gerade zuhause hat oder wie sie von ihm gewünscht werden. Gemüse ist ja gesund, aber trotzdem mag nicht jeder alles.
Würstel-Reis ist ein Hauptgericht, das sehr einem Reisfleisch erinnert und in der Hausmannskost sehr begehrt ist. Die meisten von euch kennen und schätzen dieses Gericht. Es sättigt und trotzdem ist es günstig in der Herstellung. Als Beilage genügt ein Salat nach Wunsch, wer will, kann sich ein wenig Reibkäse darüber streuen. Reibkäse muss nicht sein, aber nachdem wir totale Reibkäsefan sind, kam er auch hier zum Einsatz. Ein herrliches Essen.😋
Kocht es nach und lasst euch ebenfalls begeistern.
Zutaten für 2 Personen:
1 Meraner Hauswürstel oder 1 Frankfurter
1 mittlere Zwiebel
2 kleine Karotten
1 rote Spitzpaprika
1 kleinen Lauch
2 Zehen Knoblauch
200 g. Reis (Carnaroli)
1 EL. Tomatenmark
200 g. passierte Tomaten aus der Dose
250 ml. ca. Wasser
1 EL. Suppenpulver hausgemacht
Pfeffer
Öl und Butter für die Pfanne
optional: Reibkäse
Zubereitung:
Gemüse waschen und schneiden nach Wunsch (oder siehe Bild oben). Würstel in Scheiben schneiden.
Würstel in einer beschichteten Pfanne anbraten, wenig Farbe nehmen lassen, herausnehmen und auf einem Teller ablegen. In selbiger Pfanne (Pfanne muss nicht gesäubert werden) Öl und Butter zugeben, Zwiebel, Knoblauch und Lauch kurz anschwitzen, restliches Gemüse zugeben, umrühren. Nun kommt Tomatenmark dazu, gut untermischen, Reis und Suppenpulver zugeben und alles kurz anrösten. Nun mit den passierten Tomaten und dem Wasser angießen, würzen, untermischen und köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Kurz vor Ende der Garzeit die Würstel zugeben und das Gericht fertig garen.
Gutes Gelingen und lasst es euch schmecken.
Herzlichst
Eure Irmi
Liebe Irmi, ich kenne ein ähnliches Gericht, das wir gerne mögen. Dein Blogbeitrag macht Lust auf Würstchen-Gulasch (so nennen wir es), das ich schon lange nicht mehr gemacht habe.
AntwortenLöschenAlle Zutaten sind vorhanden, daher werde ich das morgen zubereiten, wenn unser Enkelsohn zu uns kommt. Er hat im Kindergarten nämlich hitzefrei. Wir leiden unter der Hitzewelle und erwarten heute 38 Grad.
Einen schönen Tag wünscht dir Ingrid, die Pfälzerin
Liebe Ingrid, danke für deinen Kommentar. Würstchengulasch ist auch herrlich, das mögen wir sehr gerne.
LöschenDie Hitzewelle erfasst wohl ganz Europa. Bei uns werden für Sonntag 38 Grad erwartet, aber ich glaube, das erreichen wir schon früher.
Wir "verstecken" uns halt im Haus und gehen nur morgens und abends raus.
Lieben Gruß von Irmi und kommt gut durch die Hitzewelle.
Liebe Irmi,
AntwortenLöschenhabe ich noch nie gekocht, sieht und liest sich lecker an!
Das werde ich mal ausprobieren! Danke dir!
Wir haben hier heute 21 Grad nur wegen dem Nordwind der ziemlich kühl und morgen auch so 31 Grad , da gehe ich auch nicht aus dem Haus.
Lieben Gruss Elke
Liebe Elke, danke für deinen netten Kommentar. Das Gericht ist wirklich lecker und benötigt keine besonderen Zutaten.
LöschenMit der Hitze hat man momentan schon ein wenig Probleme, und in der Nacht kühlt es nur wenig runter. Man muss halt durch, es nützt nichts.
Liebe Grüße von Irmi