Relativ lange hat sich der Herbst heuer tapfer geschlagen, aber jetzt ist es richtig kalt geworden. Der Winter bricht voll herein und es gibt ordentlich Minus-Grade. Die Blätter von Sträuchern und Bäumen in der freien Natur zieren sich mit weißen Rändern und die Christrosen lassen morgens die Köpfchen hängen, so kalt ist es über Nacht. Es ist tiefer Winter und man mag gar nicht recht das Haus verlassen. Mehr denn je sucht man sich Heißgetränke, die lecker schmecken und wärmen, mit Alkohol und ohne natürlich für die Kinder.
Der Apfel-Orangen-Gewürzpunsch ist ein solches Heißgetränk, bei dem man für die Kinder den Alkohol einfach weglässt. Dann dürfen alle zusammensitzen, sich aufwärmen und den Advent genießen. Es ist der richtige Zeitpunkt gekommen für ein Gesellschaftsspiel in der warmen Stube. 👍👍
Die ersten Plätzchen sind auf dem Teller angerichtet, eine Verkostung kann beginnen, sie bringt viel Lob und Freude für die oder den Bäcker.
Der Punsch war angenehm fruchtig mit einem dezenten Geschmack an Gewürzen und der Alkohol hielt sich in Grenzen. So darf man gerne um Nachschlag bitten. Wenn sich mehrere Gäste ansagen, ist es ratsam, einen großen Topf voll zuzubereiten, da der Punsch auch kalt noch toll schmeckt.
🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅
Mein Tipp: Wenn jemand den Punsch mit mehr Alkohol wünscht, kann er ungeniert noch zugeben. Vorher testen, wäre aber trotzdem ratsam.
Zutaten für den Punsch
für ca. 3 Gläser à 200 ml.:
400 ml. Apfelsaft
3 Orangen
½ Zitrone
1 EL. Honig
½ Zimtrinde
3 Nelken
1 Sternanis
1 Früchtetee-Beutel
3 ca. EL Rum
3 ca. EL Amaretto-Likör
Zubereitung:
Die Orangen auspressen, Zitrone zuerst etwas Schale abschneiden, dann auspressen.
Apfelsaft, Orangen, Zitronensaft und Schale in einen Topf geben, Honig und die Gewürze zugeben und stark erhitzen (bis kurz vor dem Kochen bringen). Topf vom Herd ziehen und den Rum, den Amaretto und den Teebeutel zugeben, unterrühren, und abgedeckt 10 Minuten ziehen lassen. Teebeutel und Gewürze nach kurzer Zeit wieder abnehmen damit der Geschmack nicht zu intensiv wird.
Den Punsch in Gläser füllen und mit dünnen Apfel und Orangenspalten anrichten und servieren.
Lasst ihn euch schmecken und Prost.
Habt einen schönen 3. Advent und eine gesunde Zeit.
Herzlichst
Eure Irmi
