Flammkuchen- Rolle

Bei uns gibt es heute zum Mittagessen einen Flammkuchen gerollt. Dieses Häppchen ist herrlich, wenn der Hunger nicht so groß ist, aber die Lust auf Salat umso größer. Die kleinen Dinger lassen sich fein genießen, die Portionen sind genial teilbar in weniger oder mehr Stück. Je nach Wunsch. Sehr fein auch zum Abendbrot oder als Snack zum Feierabend-Bier.

Manchmal kommt die Lust auf einen kleinen Happen erst am späteren Abend, wenn die Menschen vom langen Tag ausgeruht sind und manchmal kommt unverhofft Besuch. Immer dann kommen kleine Häppchen/Snacks gerne zum Einsatz. Jeder freut sich darüber und genießt sie.

Man kann sie warm oder kalt servieren, das macht keinen Unterschied, sie sind immer "Klasse".

Zutaten:

1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal

1 Schalotte 

150 g. Frischkäse mit Kräutern

100 g. Kochschinken

100 g. Bergkäse

Kräutersalz und Pfeffer

etwas Oregano

Zubereitung:

Blätterteig ca. ½ Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen.

Backblech mit Backpapier belegen, den Backofen auf 180° Umluft vorheizen.

Schalotte schälen fein hacken, Bergkäse und Schinken würfeln. Den Frischkäse in einer kleinen Schüssel streichfähig rühren.

Blätterteig ausrollen, nach Wunsch noch mit dem Nudelholz etwa 2-3 cm der Breite nach ausrollen. Nun Frischkäse auf dem Blätterteig gleichmäßig verstreichen, gewürfelten Käse und Schinken darauf verteilen, mit Kräutersalz und Pfeffer würzen und mit Oregano bestreuen.

Den Blätterteig aufrollen. Mit einem scharfen Messer in ca. 3cm breite Stücke teilen, auf das Backblech legen und für ca. 20 Minuten backen. Sie sollen schön golden sein.

Inzwischen Salat anrichten. Mit einer, meiner Salatsoßen wird der Salat zum Genuss. Probiert es mal aus. ♥♥♥

Zum Trinken gab es bei uns nur stilles Wasser mit Zitrone und Minze, 

das war herrlich erfrischend und gesund.

Gutes Gelingen und lasst es euch schmecken.

Herzlichst

Eure Irmi