Salami-Schinken-Sandwich-Toast

Vor ein paar Tagen gab es bei uns zu Hause einen leckeren Sandwich-Toast. Ich hatte noch ein paar Scheiben vom Schinken und von der Salami übrig, auch Brot vom Vortag war noch da. Die Zubereitung ist relativ einfach und das Essen konnte recht zügig auf den Tisch gebracht werden. Das ist dann angenehm, wenn mal wenig Zeit zur Verfügung steht und die Genießer schon mit hungrigem Magen am Tisch sitzen. Da soll es meistens schnell gehen, aber trotzdem lecker sein. Diese Eigenschaften werden hier voll und ganz erfüllt.

Damit fällt dieses Sandwich mit Sicherheit unter die Rubrik

"gut und günstig -aber schnell und lecker"

Das Sandwich ähnelt geschmacklich einem Hamburger. Der Vorteil in diesem Fall ist ganz eindeutig, man muss sich nicht auch noch um das Backen der Burger-Buns kümmern. Der Genuss ließ sich trotzdem sehen und glücklich und satt waren wir nachher auch.

Zutaten für 2 Personen:

4 Scheiben Schwarzbrot

3 Scheiben Sottilette-Käsescheiben

4 Scheiben Schinken gekocht

6 Scheiben Salami

½ rote Zwiebel

1 Tomate (Peretti)

etwas Butter

Öl für die Pfanne

Mayonnaise als Beilage

Zubereitung:

Die Schwarzbrotscheiben mit wenig Butter bestreichen. Zwiebel schälen und in dünne Scheibchen schneiden. Die Tomate waschen und in Scheiben teilen.

Etwas Öl in eine beschichtete Pfanne geben, erhitzen und die Wurst darin kurz anbraten.

(Pfanne nicht putzen) Jetzt fängt auch schon das Schichten an. Zuerst gebratener Schinken auf eine Brotscheiben legen, Käse draufgeben, Zwiebel und Tomate drüberlegen und mit der Salami belegen. Mit der nächsten Brotscheibe abdecken.

Nun werden die Toast in die beschichtete Pfanne (in der Pfanne ist noch das leckere Fett von vorhin) gelegt und von jeder Seite ca. 3 Minuten angebraten. Die Farbe der Toast soll schön golden sein. 

Nun kann schon serviert werden. Dazu passt wunderbar 1 EL. Mayonaisse und zum Trinken wäre ein kühles Helles ganz angenehm.

Lasst es euch schmecken.😋

Herzlichst

Eure Irmi