herzhafter Brotauflauf

Brotauflauf zur Altbrot-Verwertung.

Immer wieder trifft es zu, dass das Brot nicht zu rechter Zeit gegessen wird und all zu oft landet es dann in der Tonne. Echt schade drum. !!!

Hier habe ich ein Gericht für euch das echt schnell zubereitet ist und das sich eventuell gut abwandeln lässt. Nicht nur zur Altbrot-Verwertung sondern auch gesamt als Resteverwertung kann dieses Rezept herangezogen werden. Viele Zutaten passen hier hinein - ein kurzer Blick in den Kühlschrank genügt um ein neues, eigenes Rezept zu erfinden. Ich wünsche euch viel Spaß dabei. 

Zutaten für 2 Personen:

120 g. Brot altbacken

100 g. Schinken oder Salami

100 g. Gouda

1 Ei

180 ml. Sahne

Salz, Pfeffer

Petersilie

geriebenen Parmesankäse

Zubereitung:

Auflaufform mit Butter ausstreichen. Backofen auf 200 °C Ober/Unterhitze vorheizen.

Brot in mundgerechte Stücke schneiden, Käse und Schinken in kleine Würfel. Petersilie waschen und fein hacken.

Brot, Käse, Schinken und Petersilie in einer Schüssel gut mischen und in die Auflaufform schichten. Sahne mit Ei verquirlen, salzen und pfeffern und über dem Brot verteilen, mit Parmesankäse bestreuen.

Im Ofen c. 20 Minuten backen.

Sofort servieren.

Ich wünsche Euch gutes Gelingen und lasst es euch schmecken.

Herzlichst 

Eure Irmi