Pizza-Gewürz-Salz

Ganz speziell zum würzen von Pizza und Pizzasoße. ♥♥♥ 

So eng darf man das aber nicht sehen, das Gewürzsalz passt auch genial für Pasta-Soße. Überall dort kann man es verwenden, wo diese Geschmacksnoten gewünscht werden. Gerne darf man aber in der Menge variieren, man kann so viel nehmen, wie einem gefällt. Die Geschmäcker der Menschen sind bekanntlich sehr verschieden, deshalb sollten meine Mengenangaben auch nur als reine Vorschlagswerte gesehen werden.

Bei der Zugabe von Salz wird wahrscheinlich am meisten variiert. Je nach Wunsch sollten vielleicht die anderen Gewürze nicht so im Vordergrund stehen. Je nachdem ob man es eher zum salzen oder zum würzen verwendet. Aber total egal wie man sich entscheidet, das Salz wird auf jeden Fall ein hauseigenes UNIKAT.

🍕🍕🍕🍕🍕 Euer tolles homemade Pizzasalz 🍕🍕🍕🍕🍕

Zutaten:

3 EL. Oregano getrocknet, gerebelt

2 EL. Basilikum getrocknet, gerebelt

1 EL. Thymian getrocknet, gerebelt

1 TL. Chiliflocken getrocknet

1 ½ TL. schwarzen Pfeffer gemahlen

1 ½ TL. Paprikapulver gemahlen

1 ½ TL. Knoblauchgranulat (fein)

5-6 EL. Salz

Zubereitung:

Oregano, Basilikum, Thymian und Chiliflocken in den Mixer geben und zerkleinern. Es sollte nicht zu fein gemahlen werden, es darf ruhig noch ein bisschen grobstückiger bleiben - ich persönlich finde das schöner.

Anschließend mit Pfeffer, Paprika, Knoblauchgranulat und Salz mischen. In ein gut verschließbares Glas füllen und genießen, wann immer es gebraucht wird.

Gutes Gelingen. Auf eine köstliche Pizza. 👍👍👍👍👍 

Herzlichst

Eure Irmi